Licor

En inglés: liquor

No, no hay que confundir este término con las bebidas espirituosas, aguardientes y parecidos. En el proceso de elaboración de cerveza, toda agua que se usa para el proceso (con excepción al agua de servicios) se le conoce como licor. En otras palabras, toda agua que será cerveza se le conoce como licor. Toda agua que se usa para servicios, limpieza y no para lo anterior, simplemente se le conoce como «agua».