APOYO EN PLANTA↓

• Diseño, distribución y construcción de planta.
• Diseño y selección de equipo.

CAPACITACIÓN↓

• Staff en general.
  • Comunicación efectiva con otras áreas de la empresa.
  • Cultura y fundamentos de la cerveza.
  • Perfil de sabor y conocimiento de sus productos.
• Cerveceros.
  • Proceso de elaboración.
  • Seguridad, higiene y buenas prácticas.
• Ventas, Comunicación y Redes Sociales.
  • Revisión de posts en redes sociales.
  • Empoderación de embajadores de marca.
  • Lingo cervecero para ventas.

CONTROL DE CALIDAD↓

• Análisis Sensorial.
• Diseño y análisis de experimentos.
• Optimización de planta y procesos.

TECNOLOGÍA Y CIENCIA↓

• Lectura e interpretación de análisis de agua, malta, lúpulo y levadura.
• Eficiencia de casa de cocimientos.
  
• Mejora y optimización de proceso con enfoque a sabor y estilo de cerveza.
  
• Heurísticas, y buenas prácticas de elaboración.
  
• Pruebas rápidas durante el proceso de elaboración.
  

RECETAS DE CERVEZA↓

• Formulación y ajuste de recetas:
  • Con enfoque a estilo de cerveza.
  • Sin enfoque a estilo de cerveza.

CAPACITACÍÓN↓

• Comunicación efectiva en ventas y redes sociales.
• Cultura y fundamentos de la cerveza.
• Perfil de sabor de los productos que se venden.
• Presentación y servicio correcto de la cerveza.
• Revisión de Posts en redes sociales.
• Capacitación en cristalería.
• Teoría del proceso de elaboración.
• Uso y calibración de los sistemas de dispensación de cerveza.

DESARROLLO DE BARES Y TIENDAS DE ESPECIALIDAD↓

• Calibración de sistemas de dispensación de cerveza.
• Diseño de menú y selección de cervezas.
• Implementación de personalidad de la tienda.

INVENTARIOS↓

• Buenas prácticas.

• Evaluación y organización.

• Diseño de programas de interés del nicho.

MENÚ DE CERVEZA↓

• Notas de cata de las cervezas en el menú.

• Selección de cristalería correcta por estilo de cerveza.

• Sugerencias de maridaje.

ANÁLISIS SENSORIAL↓

• En cerveza, agua, hidromiel, sidra, refrescos, café, jugos, vino y otras bebidas.
• Atributos sensoriales positivos y no deseados.
• Evaluación sensorial técnica.
• Lenguaje, vocabulario, y comunicación efectiva dependiendo el caso y la necesidad específica.

CERVECEROS Y JUECES↓

• Áreas técnicas, científicas, tecnológicas y de servicio de la cerveza.
• Análisis sensorial.
• Cultura, historia y contexto de estilos de cerveza.